7/9 OPEN 創作 和　Bistoro Miyabi

【鮮やかな装い】苺とブッラータチーズのサラダ仕立て◆みずみずしい果実と濃厚乳製品の調和

1,980円(税込)

みずみずしい甘酸っぱさとなめらかなミルキー感が心地よく重なる一皿です。フレッシュな葉物野菜や風味豊かな生ハムを合わせ、素材の魅力を引き立てる絶妙な塩加減で上品に仕上げました。色鮮やかなルックスは特別なひとときや女子会のテーブルを華やかに彩ります。ワインや乾杯のお酒とともにご賞味ください◎

【極上の風味】白子と九条葱の炊き込みご飯 フル◆ふっくら炊き上げたお米と濃厚な素材のハーモニー

3,800円(税込)

香ばしく焼き上げた濃厚な白子と新鮮な九条葱を贅沢に使用した特製ご飯です。土鍋で丁寧に炊き上げることで、お米一粒一粒が出汁の深い旨味を吸い込み、豊かな香りとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。素材ごとの風味が織りなす奥深い一口は、宴の締めくくりや特別な会食を優雅に締めくくります。

【フルーツ香る】自家製2乗サワーで楽しむ、爽快で食事に寄り添う一杯　各種

770円(税込)

フルーツの香りと爽やかな酸味が特徴の自家製2乗サワーは、料理との相性を考えて丁寧に仕上げた一杯。食事を引き立てるバランスの良い味わいで、飲みやすさも魅力です。特別な時間をさらに華やかに演出するドリンクとして好評。爽快で心地よい余韻が続き、食中酒にもリフレッシュにもおすすめです。

和とフレンチの技法を融合させた創作料理の魅力

当店では、和食の繊細な技法とフレンチの華やかなエッセンスを融合させた創作料理をご提供しています。素材の持ち味を活かしつつ、見た目にも美しい一皿を丁寧に仕上げることにこだわります。牛ヒレステーキや本鮪のたたきなど、厳選食材の味わいが特別な時間を彩ります。和と洋の魅力を一皿に凝縮し、余韻まで楽しめます。

素材の旨みを引き出す炊き込みご飯と料理の調和

香り豊かな炊き込みご飯は、素材の旨みを丁寧に引き出した優しい味わいが特徴。和と洋の技法を取り入れた料理とも好相性で、食事の締めくくりにふさわしい一品です。シンプルでありながら奥深い味を追求し、心に残る食体験をご提供します。炊き立てならではの香りが広がり、ほっとする余韻が食後まで心地よく続きます。

苺とブッラータチーズのサラダ仕立て

1,980円(税込)

低温調理 合鴨ロースの冷燻

1,210円(税込)

朝仕込み 黒毛和牛ローストビーフ

1,430円(税込)

旬 鮮魚2種のカルパッチョ

1,430円(税込)

(オリーブトリュフ仕上げorビネガー仕上げ)

鮮魚の幽庵焼き

990円(税込)～

揚げたて海老しんじょう 4ヶ

990円(税込)

レアサーモンと大葉のチーズ春巻き 2ヶ

1,078円(税込)

鮭といくらの親子炊き込みご飯 フル

2,640円(税込)

ハーフ 1760円(税込)

白子と九条葱の炊き込みご飯 フル

3,080円(税込)

ハーフ 2090円(税込)

ズワイガニといくらの炊き込みご飯 フル

3,850円(税込)

ハーフ 2530円(税込)

大人数も対応可能な広々とした空間は、会社宴会や大人数での集まりにぴったり。貸切も可能で、周囲を気にせず楽しめるプライベートな時間をお過ごしいただけます。落ち着いたモダンな雰囲気の中で、特別なひとときを演出します。ゆったり寛げ、会話も弾みます。用途も幅広いです。

やわらかな灯りに包まれたソファー席は、ゆっくりと会話を楽しみたい少人数のご来店に最適です。心地よい座り心地のソファーで寛ぎながら、自慢の料理とお酒を心ゆくまでご堪能いただけます。大切な方との語らいや女子会など様々なシーンに寄り添う、穏やかな時間が流れる空間です◎

店内は落ち着きのあるモダンなデザインで、洗練された雰囲気が漂います。静謐な空間は、デートや接待など特別な日にぴったり。隠れ家のような佇まいで、訪れるたびに新しい発見と心地よさを感じられるレストランです。大切な人との時間を落ち着いて楽しみたい方に寄り添う空間です。余韻も長く残ります。

和フレンチの独創的な料理

枠にとらわれない創作和食をビストロ風に愉しめる当店。技法が響き合う一皿はシェフの感性が光ります。

自家製2乗サワーで乾杯

フルーツ香る自家製2乗サワーは、爽快な酸味で料理と好相性。食事を引き立て、特別な時間に。

おしゃれな空間で大人時間

洋風の趣を感じる落ち着いた雰囲気です。テーブル席を完備しており、デートにもぴったりの居心地の良さ◎

店舗貸切・各種ご宴会

洗練されたモダン空間を独占。こだわり料理が詰まったコースで盛り上がる贅沢宴会。

女子会・記念日ディナー

華やかな創作和食と美味しいお酒で乾杯。モダン空間でゆったり会話を楽しめる上質なパーティを。

接待・大人の贅沢会食

落ち着いた個室で味わう旬の創作コース。大切なゲストをもてなす特別なビジネスシーンに。